近日,大降溫冬天的第一杯茶,你會選擇哪一款?
不如跟著我們穿越茶馬古道,去探尋黑茶的鼻祖。
在湖北,有這樣一個地方曾被稱為“小漢口”——它就是赤壁羊樓洞,一個面積不足0.7平方公里的古鎮(zhèn)能跟漢口相提并論,這要?dú)w功于一塊“磚”——羊樓洞青磚茶(趙李橋青磚茶的前身)
在中國,茶有六大類,而羊樓洞青磚茶則是中國黑茶的鼻祖。
古時便名揚(yáng)四海,尤其是明清時期,羊樓洞進(jìn)入茶事極盛之期,通過萬里茶道,年銷往西北、歐洲各國的磚茶可達(dá)30萬擔(dān)以上。
鎮(zhèn)上晉商、粵商、英商、俄商云集茶廠40余家,茶莊就有百余家,從業(yè)人員4萬多人,有“小漢口”之稱。
“羊樓洞”三字一度被蒙古和俄羅斯人稱為“茶葉圣地”,也被稱為“歐亞萬里茶道源頭”,青磚茶更是被譽(yù)為“生命之茶”。
小小一塊羊樓洞青磚茶,為何有如此大的魔力?
羊樓洞青磚茶,選用葉面大、葉厚帶梗的老葉內(nèi)含物質(zhì)豐富,非常適合熬制奶茶成了北方游牧民族煮牛奶的黃金搭檔。
此外,青磚茶可以有效刮油、降三高,補(bǔ)充游牧民族所缺少的果蔬營養(yǎng)成分。所以,在內(nèi)蒙、新疆等地有句話叫做“寧可三日無糧不可一日無茶”
因此,古代,青磚茶在北方草原甚至可以當(dāng)貨幣使用。蒙古人訂婚,磚茶是彩禮中首要物品。
更有意思的是,因為羊樓洞有觀音泉、涼陰泉和石人泉三股泉眼,三條溪流如漢字中的“川”字,于是商人們在茶莊號用上“川”字,既突出水的重要又暗示著財源滾滾,以致最后統(tǒng)一在磚茶上壓制“川”字標(biāo)。
少數(shù)民族群眾在購買時,只須用三個手指一摸,就認(rèn)定是正宗的“川”字好茶,這種習(xí)慣一直沿用至今。
1949年,羊樓洞合并了所有茶廠。
1953年,羊樓洞磚茶廠遷至赤壁市趙李橋鎮(zhèn),更名為“湖北省茶業(yè)公司趙李橋茶廠”。如今,趙李橋磚茶制作仍然保持了“川”字牌青磚茶的原汁原味,但“青磚”變成了“輕磚”,目前已開發(fā)出300余種新品。
2006年,趙李橋茶廠獲得中國商務(wù)部授予的“中華老字號”稱號。
2020年,蒙古國向中國贈送3萬只羊。你送我羊咩咩,我送你茶磚磚,上萬份趙李橋青磚茶被作為國禮回贈蒙古國,留下“羊來茶往”的佳話。古時,赤壁羊樓洞磚茶為促進(jìn)民族團(tuán)結(jié),傳播中國茶文化起了非常重要的作用。如今,赤壁以茶為媒,積極融入“一帶一路”。
一片茶葉香飄萬里
大千世界只此青磚
編輯:曉林
來源:湖北文旅之聲、長江云、北京茶世界
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